ស្ករគ្រាប់ស្ងួតបង្កកបានក្លាយជាការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេក្នុងចំណោមអាហារសម្របអាហារសម្រន់ដោយអរគុណចំពោះរសជាតិដ៏ខ្លាំងក្លាវាយនភាពក្រអឺតក្រទមនិងអាយុកាលធ្នើវែង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសំណួរទូទៅមួយដែលកើតឡើងគឺថាតើអ្នកមិនអាចរកបាន "ស្ករគ្រាប់ស្ងួតត្រជាក់ហើយប្រគល់វាទៅឱ្យរដ្ឋដើមវិញ។ ដើម្បីឆ្លើយវាវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្វែងយល់ពីដំណើរការស្ងួតដែលបង្កកហើយតើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះស្ករគ្រាប់ក្នុងកំឡុងពេលនីតិវិធីនេះ។
ស្វែងយល់ពីដំណើរការស្ងួតដែលបង្កក
ការស្ងួតត្រជាក់គឺជាវិធីសាស្ត្រមួយដែលបំបាត់ជាតិសំណើមស្ទើរតែទាំងអស់ចេញពីស្ករគ្រាប់តាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការត្រជាក់និងការថើប។ ការបូកសរុបគឺជាដំណើរការមួយដែលការផ្លាស់ប្តូរទឹកកកដោយផ្ទាល់ពីរឹងទៅនឹងចំហាយទឹកដោយមិនចាំបាច់ក្លាយជារាវ។ បច្ចេកទេសនេះជួយការពាររចនាសម្ព័ន្ធរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភខណៈពេលដែលផ្តល់ឱ្យវានូវវាយនភាពប្លែកនិងខ្យល់។ នៅពេលដែលបង្កកស្ងួតហួតហែងស្ករគ្រាប់មានពន្លឺក្រអូបនិងមានទម្រង់រសជាតិកាន់តែខ្លាំងឡើង។
តើអ្នកអាចមាន "មិនមានភាពមិនស្មោះត្រង់" បង្កកស្ករគ្រាប់ស្ងួតទេ?
ពាក្យថា "ភាពមិនស្មោះត្រង់" បង្ហាញពីការបញ្ច្រាសនៃដំណើរការស្ងួតដែលបង្កកដែលមានន័យថាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសំណើមចូលទៅក្នុងស្ករគ្រាប់ត្រឡប់មកវិញទៅរដ្ឋដើមរបស់វា។ ជាអកុសលនៅពេលដែលស្ករគ្រាប់ត្រូវបានបង្កក - ស្ងួតហួតហែងវាមិនអាចត្រូវបាន "មិនគួរឱ្យជឿ" ឬត្រូវបានស្តារឡើងវិញនូវលក្ខខណ្ឌស្ងួតដែលត្រជាក់មុននេះទេ។ ដំណើរការស្ងួតដែលបង្កកគឺចាំបាច់ណាស់ការផ្លាស់ប្តូរមួយផ្លូវ។
នៅពេលដែលសំណើមត្រូវបានយកចេញពីស្ករគ្រាប់ក្នុងកំឡុងពេលត្រជាក់ - ស្ងួតវាផ្លាស់ប្តូរទំហំនៃរចនាសម្ព័ន្ធស្ករគ្រាប់។ ការដកយកទឹកចេញបង្កើតហោប៉ៅខ្យល់ផ្តល់ស្ករគ្រាប់ពន្លឺហត្ថលេខារបស់វានិងវាយនភាពក្រអូប។ ការប៉ុនប៉ងបន្ថែមសំណើមត្រឡប់ទៅស្ករគ្រាប់ដែលស្ងួតហួតហែងនឹងមិនត្រឡប់វាទៅទម្រង់ដើមរបស់វាទេ។ ផ្ទុយទៅវិញវាអាចធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ស្រអាប់ឬផ្សិតបំផ្លាញវាយនភាពឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ស្ងួតត្រជាក់ដូច្នេះរីករាយ។


តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសំណើមត្រឡប់ទៅស្ករគ្រាប់ស្ងួតត្រជាក់?
ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមធ្វើឱ្យធម៌ធ្វើឱ្យមានជាតិទឹកដោយប្រើស្ករគ្រាប់ដែលមានរោមចិញ្ចើមនោះលទ្ធផលជាធម្មតាមិនអំណោយផលទេ។ ស្ករគ្រាប់អាចស្រូបយកទឹកប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការក្លាយជាទន់ភ្លន់និងទំពាដូចដើមវាជារឿយៗវានឹងក្លាយជាអញ្ចាញធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញឬថែមទាំងអាស្រ័យលើប្រភេទស្ករគ្រាប់។ វាយនភាពប្លែកនិងក្រអូបដែលមានជាតិស្ករគ្រាប់ដែលបង្កកត្រូវបានគេស្គាល់ថានឹងត្រូវបាត់បង់ហើយស្ករគ្រាប់អាចនឹងបាត់បង់ការប្តឹងឧទ្ធរណ៍របស់ខ្លួន។
ហេតុអ្វីបានជាស្ករគ្រាប់ស្ងួតត្រជាក់គួរតែត្រូវបានរីករាយដូច
មូលហេតុមួយក្នុងចំណោមហេតុផលសំខាន់ស្ករគ្រាប់ដែលមានរោមកញ្ជ្រោងគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់គឺដោយសារតែវាយនភាពប្លែកៗនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ គុណសម្បត្តិទាំងនេះគឺជាលទ្ធផលផ្ទាល់នៃដំណើរការស្ងួតដែលបង្កកហើយគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់លេចធ្លោចេញពីស្ករគ្រាប់ដែលសំបូរជាតិសំណើមធម្មតា។ ជាជាងការប៉ុនប៉ងធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ស្ងួតត្រជាក់ទៅនឹងស្ថានភាពដើមរបស់វាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការរីករាយក្នុងការរីករាយសម្រាប់អ្វីដែលវាគឺជាការព្យាបាលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ខុសគ្នាពីស្ករគ្រាប់បែបប្រពៃណី។
ការបហ្ចប់
សរុបសេចក្ដីមកនៅពេលដែលស្ករគ្រាប់ត្រូវបានបង្កកស្ងួតហួតហែងវាមិនអាចត្រូវបាន "មិនគួរឱ្យជឿ" ឬបានត្រឡប់ទៅស្ថានភាពដើមរបស់វាវិញទេ។ ដំណើរការស្ងួតត្រជាក់ជាងការផ្លាស់ប្តូរមូលដ្ឋានគ្រឹះផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធនៃស្ករគ្រាប់ធ្វើឱ្យវាមិនអាចធ្វើឱ្យមានសំណើមដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់វាយនភាពនិងរសជាតិរបស់វា។ ស្ករគ្រាប់ស្ងួតហួតហែងដែលបង្កកអាហារដែលមានស្រាប់ឥន្ធនូស្ងួតត្រជាក់, បង្កកស្ងួតហួតហែងដង្កូវហើយបង្កកស្ងួតហួតហែងចៃដន្យ, ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យមានភាពរីករាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតត្រជាក់របស់ពួកគេ, ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍អាហារសម្រន់ដែលមានតែមួយគត់និងពេញចិត្តដែលមិនអាចចម្លងបានដោយការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ករគ្រាប់។ ឱបក្រសោបយកក្រញ៉ាំនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃស្ករគ្រាប់ស្ងួតត្រជាក់ហើយរីករាយនឹងវាព្រោះវាឆ្ងាញ់និងប្លែក។
ពេលវេលាក្រោយ: សីហា -20-2024