ស្ករគ្រាប់ស្ងួតបានទទួលការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែវាយនភាពតែមួយគត់ និងរសជាតិដ៏ខ្លាំងរបស់វា ប៉ុន្តែសំណួរទូទៅមួយកើតឡើង៖ តើស្ករគ្រាប់ស្ងួតត្រូវនៅត្រជាក់ទេ? ការយល់ដឹងអំពីលក្ខណៈនៃការស្ងួតដោយទឹកកក និងរបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់តម្រូវការផ្ទុកស្ករគ្រាប់អាចផ្តល់នូវភាពច្បាស់លាស់។
ការយល់ដឹងអំពីដំណើរការស្ងួតត្រជាក់
ការសម្ងួតដោយទឹកកក ឬ lyophilization ពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានសំខាន់ៗចំនួនបី៖ ការបង្កកស្ករគ្រាប់នៅសីតុណ្ហភាពទាបបំផុត ដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ខ្វះចន្លោះ ហើយបន្ទាប់មកកំដៅវាដោយថ្នមៗ ដើម្បីយកសំណើមចេញតាមរយៈ sublimation ។ ដំណើរការនេះមានប្រសិទ្ធភាពកម្ចាត់សារធាតុទឹកស្ទើរតែទាំងអស់ ដែលជាពិរុទ្ធជនចម្បងនៅពីក្រោយការបំផ្លាញ និងការលូតលាស់អតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងផលិតផលអាហារ។ លទ្ធផលគឺជាផលិតផលដែលស្ងួតខ្លាំង និងមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរដោយមិនចាំបាច់ប្រើទូរទឹកកក។
លក្ខខណ្ឌផ្ទុកសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ស្ងួត
ដោយសារការដកសំណើមចេញឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្ងួត ស្ករគ្រាប់ស្ងួតមិនទាមទារទូរទឹកកក ឬត្រជាក់ទេ។ គន្លឹះក្នុងការរក្សាគុណភាពរបស់វា គឺរក្សាវាក្នុងបរិយាកាសស្ងួត និងត្រជាក់។ ផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវក្នុងការវេចខ្ចប់ដោយខ្យល់ ស្ករគ្រាប់ស្ងួតអាចរក្សាវាយនភាព និងរសជាតិរបស់វានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ការប៉ះពាល់នឹងសំណើម និងសំណើមអាចបណ្តាលឱ្យស្ករគ្រាប់មានជាតិទឹកឡើងវិញ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់វាយនភាពរបស់វា និងនាំឱ្យខូច។ ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលវាមិនចាំបាច់នៅត្រជាក់ ការរក្សាវាឱ្យឆ្ងាយពីសំណើមខ្ពស់គឺជារឿងចាំបាច់។
ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ Richfield ចំពោះគុណភាព
Richfield Food គឺជាក្រុមឈានមុខគេនៅក្នុងអាហារស្ងួត និងអាហារទារកដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំ។ យើងជាម្ចាស់រោងចក្រ BRC A grade ចំនួន 3 ដែលត្រូវបានធ្វើសវនកម្មដោយ SGS និងមានរោងចក្រ និងមន្ទីរពិសោធន៍ GMP ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ FDA នៃសហរដ្ឋអាមេរិក។ ការបញ្ជាក់របស់យើងពីអាជ្ញាធរអន្តរជាតិធានានូវគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផលរបស់យើង ដែលបម្រើដល់ទារក និងគ្រួសាររាប់លាននាក់។ ចាប់តាំងពីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផលិតកម្ម និងនាំចេញរបស់យើងក្នុងឆ្នាំ 1992 យើងបានរីកចម្រើនដល់រោងចក្រចំនួន 4 ដែលមានខ្សែផលិតកម្មជាង 20 ។ Shanghai Richfield Food Group សហការជាមួយហាងលក់ម្តាយ និងទារកក្នុងស្រុកដ៏ល្បីល្បាញ រួមទាំងហាង Kidswant, Babemax និងហាងល្បីៗផ្សេងទៀត ដែលមានហាងសហករណ៍ជាង 30,000 ។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងលើអ៊ីនធឺណិត និងក្រៅបណ្តាញរួមបញ្ចូលគ្នារបស់យើងទទួលបានកំណើនការលក់មានស្ថេរភាព។
ភាពជាប់បានយូរ និងភាពងាយស្រួល
អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយនៃស្ករគ្រាប់ស្ងួតគឺភាពងាយស្រួលរបស់វា។ អាយុកាលធ្នើយូរជាងមុនមានន័យថាអ្នកអាចរីករាយជាមួយវានៅពេលទំនេររបស់អ្នកដោយមិនបារម្ភថាវានឹងអាក្រក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅនឹងកន្លែង ការផ្គត់ផ្គង់អាហារសង្គ្រោះបន្ទាន់ ឬជាធម្មតាសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរក្សាស្តុកទុក។ កង្វះតម្រូវការសម្រាប់កន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ក៏មានន័យថាវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូន និងរក្សាទុក ដោយបន្ថែមភាពទាក់ទាញរបស់វាជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដែលអាចប្រើបាន និងប្រើប្រាស់បានយូរ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
សរុបសេចក្តីមក ស្ករគ្រាប់ស្ងួតមិនត្រូវនៅត្រជាក់ឡើយ។ ដំណើរការនៃការសម្ងួតដោយទឹកកកមានប្រសិទ្ធភាពកម្ចាត់សំណើម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យស្ករគ្រាប់រក្សាលំនឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដើម្បីរក្សាគុណភាពរបស់វា វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងបរិយាកាសស្ងួត ត្រជាក់ និងរក្សាទុកក្នុងវេចខ្ចប់ដោយខ្យល់ ដើម្បីការពារការហូរទឹកឡើងវិញ។ របស់ Richfieldស្ករគ្រាប់ស្ងួតជាឧទាហរណ៍ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្ត្រអភិរក្សនេះ ដោយផ្តល់នូវភាពងាយស្រួល ប្រើប្រាស់បានយូរ និងឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់ប្រើទូរទឹកកក។ សូមរីករាយជាមួយការវាយនភាព និងរសជាតិតែមួយគត់របស់ Richfield'sឥន្ទធនូស្ងួត, ពពួក Worm ស្ងួត, និងgeek ស្ងួតត្រជាក់ស្ករគ្រាប់ដោយគ្មានការរំខាននៃការផ្ទុកត្រជាក់។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ៣០ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៤