ត្រជាក់ - ស្ងួតនិងស្ករគ្រាប់ខ្សោះជាតិទឹក។មានភាពពេញនិយមសម្រាប់អាយុកាលធ្នើវែង និងវាយនភាពតែមួយគត់ ប៉ុន្តែវាមិនដូចគ្នាទេ។ ការយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទស្ករគ្រាប់ទាំងពីរប្រភេទនេះ អាចជួយអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ចំណូលចិត្តអាហារសម្រន់របស់អ្នក។
ដំណើរការស្ងួត - ត្រជាក់
ការសម្ងួតដោយទឹកកក ឬ lyophilization ពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កកស្ករគ្រាប់នៅសីតុណ្ហភាពទាបបំផុត ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ខ្វះចន្លោះ។ នៅទីនេះ ទឹកកកនៅក្នុងស្ករគ្រាប់ sublimates ដោយបង្វែរដោយផ្ទាល់ពីទឹកកករឹងទៅជាចំហាយទឹកដោយមិនឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលរាវ។ ដំណើរការនេះដកសំណើមស្ទើរតែទាំងអស់ចេញ ដែលជាលទ្ធផលផលិតផលមានពន្លឺ មានខ្យល់អាកាស និងរក្សាបាននូវរសជាតិដើម និងសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើន។ វាយនភាពនៃស្ករគ្រាប់ស្ងួតជាធម្មតាមានក្លិនឈ្ងុយ និងងាយរលាយក្នុងមាត់។
ដំណើរការខះជាតិទឹក។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ការខះជាតិទឹក ពាក់ព័ន្ធនឹងការដកសំណើមចេញ តាមរយៈការប្រើប្រាស់កំដៅ។ ស្ករគ្រាប់ត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពទាបក្នុងរយៈពេលដ៏យូរដែលបណ្តាលឱ្យមាតិកាទឹកហួត។ ខណៈពេលដែលដំណើរការនេះក៏ពន្យារអាយុទុកដាក់របស់ស្ករគ្រាប់ដែរ វាមានទំនោរមានប្រសិទ្ធភាពតិចជាងការស្ងួតដោយទឹកកកក្នុងការរក្សារសជាតិដើម ពណ៌ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ស្ករគ្រាប់ដែលខ្សោះជាតិទឹកច្រើនតែមានវាយនភាពក្រាស់ជាង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលស្ងួតដែលបង្កក។
ការរក្សារសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹម
ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់មួយរវាងស្ករគ្រាប់ស្ងួត និងខ្សោះជាតិទឹក គឺថាតើវារក្សារសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អប៉ុណ្ណា។ ការសម្ងួតដោយទឹកកករក្សានូវរសជាតិដើមរបស់ស្ករគ្រាប់ និងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភបានល្អប្រសើរជាងការខះជាតិទឹក។ ដំណើរការស្ងួតដោយសីតុណ្ហភាពទាប ការពារការរិចរិលនៃវីតាមីនងាយនឹងកម្ដៅ និងរសជាតិធម្មជាតិ ដែលនាំឱ្យផលិតផលមានរសជាតិកាន់តែជិតទៅនឹងកំណែស្រស់។ ការខះជាតិទឹក ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ អាចនាំឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន និងទម្រង់រសជាតិប្រែប្រួលបន្តិច។
ភាពខុសគ្នានៃវាយនភាព
វាយនភាពគឺជាកត្តាបែងចែកមួយផ្សេងទៀតរវាងស្ករគ្រាប់ស្ងួត និងខ្សោះជាតិទឹក។ ស្ករគ្រាប់ស្ងួតត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់វាយនភាពរលោងស្រាលរបស់វាដែលងាយរលាយ។ នេះធ្វើឱ្យពួកគេទាក់ទាញជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសម្រន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ករគ្រាប់ដែលខ្សោះជាតិទឹក ជាធម្មតាមានក្រាស់ និងទំពារជាង។ ភាពខុសគ្នានៃវាយនភាពនេះគឺដោយសារតែបរិមាណសំណើមខុសៗគ្នាដែលនៅតែមានបន្ទាប់ពីដំណើរការអភិរក្ស។ ការសម្ងួតដោយត្រជាក់នឹងយកសំណើមច្រើនជាងការខះជាតិទឹក ដែលនាំឱ្យផលិតផលស្រាលជាងមុន។
អាយុកាលធ្នើ និងការផ្ទុក
ទាំងស្ករគ្រាប់ស្ងួត និងខ្សោះជាតិទឹកបានពន្យារអាយុកាលបើធៀបទៅនឹងស្ករគ្រាប់ស្រស់ ប៉ុន្តែស្ករគ្រាប់ស្ងួតត្រជាក់ជាទូទៅមានរយៈពេលយូរជាង។ ការដកសំណើមចេញស្ទើរតែទាំងស្រុងនៅក្នុងស្ករគ្រាប់ស្ងួត មានន័យថាវាមិនសូវងាយនឹងរលួយ និងការលូតលាស់របស់អតិសុខុមប្រាណទេ។ រក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវក្នុងធុងបិទខ្យល់ ស្ករគ្រាប់ស្ងួតអាចប្រើបានច្រើនឆ្នាំ។ ស្ករគ្រាប់ដែលខ្សោះជាតិទឹក ខណៈពេលដែលនៅតែប្រើប្រាស់បានយូរ ជាធម្មតាមានអាយុកាលធ្នើខ្លីជាង ហើយអាចត្រូវការការផ្ទុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀតដើម្បីការពារកុំឱ្យខូច។
ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ Richfield ចំពោះគុណភាព
Richfield Food គឺជាក្រុមឈានមុខគេនៅក្នុងអាហារស្ងួត និងអាហារទារកដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំ។ យើងជាម្ចាស់រោងចក្រ BRC A grade ចំនួន 3 ដែលត្រូវបានធ្វើសវនកម្មដោយ SGS និងមានរោងចក្រ និងមន្ទីរពិសោធន៍ GMP ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ FDA នៃសហរដ្ឋអាមេរិក។ ការបញ្ជាក់របស់យើងពីអាជ្ញាធរអន្តរជាតិធានានូវគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផលរបស់យើង ដែលបម្រើដល់ទារក និងគ្រួសាររាប់លាននាក់។ ចាប់តាំងពីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផលិតកម្ម និងនាំចេញរបស់យើងក្នុងឆ្នាំ 1992 យើងបានរីកចម្រើនដល់រោងចក្រចំនួន 4 ដែលមានខ្សែផលិតកម្មជាង 20 ។ Shanghai Richfield Food Group សហការជាមួយហាងលក់ម្តាយ និងទារកក្នុងស្រុកដ៏ល្បីល្បាញ រួមទាំងហាង Kidswant, Babemax និងហាងល្បីៗផ្សេងទៀត ដែលមានហាងសហករណ៍ជាង 30,000 ។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងលើអ៊ីនធឺណិត និងក្រៅបណ្តាញរួមបញ្ចូលគ្នារបស់យើងទទួលបានកំណើនការលក់មានស្ថេរភាព។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
សរុបមក ភាពខុសគ្នាចម្បងរវាងស្ករគ្រាប់ស្ងួត និងខ្សោះជាតិទឹក គឺស្ថិតនៅក្នុងដំណើរការរក្សាទុក រសជាតិ និងការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម វាយនភាព និងអាយុកាលធ្នើរបស់វា។ ស្ករគ្រាប់ស្ងួតផ្តល់រសជាតិ សារធាតុចិញ្ចឹម និងសាច់ក្រកស្រាលៗ ដោយសារដំណើរការដកសំណើមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ស្ករគ្រាប់ខ្សោះជាតិទឹក ខណៈពេលដែលនៅតែរីករាយ ទំនងជាមានវាយនភាព chewier ហើយអាចបាត់បង់រសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន។ លោក Richfieldស្ករគ្រាប់ស្ងួតជាឧទាហរណ៍អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃដំណើរការសម្ងួតដោយបង្កក ដោយផ្តល់នូវជម្រើសអាហារសម្រន់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ឆ្ងាញ់ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នាជាមួយ Richfield'sឥន្ទធនូស្ងួត, ពពួក Worm ស្ងួត, និងgeek ស្ងួតត្រជាក់ស្ករគ្រាប់ថ្ងៃនេះ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០២-២០២៤