នៅក្នុងព័ត៌មានថ្ងៃនេះ មានការភ្ញាក់ផ្អើលអំពីការអភិវឌ្ឍន៍ថ្មីគួរឱ្យរំភើបមួយចំនួននៅក្នុងកន្លែងអាហារស្ងួតត្រជាក់។ របាយការណ៍បង្ហាញថា ការស្ងួតត្រជាក់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យ ដើម្បីរក្សាបន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន ចេក សណ្តែកបៃតង ម្ទេស ពោតផ្អែម ស្ត្របឺរី ម្ទេសកណ្ដឹង និងផ្សិត។
អាហារស្ងួតត្រជាក់មានគុណសម្បត្តិជាច្រើន នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារ។ ទីមួយ វារក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិជាច្រើននៃផលិតផលស្រស់។ ទីពីរ អាយុកាលធ្នើដ៏វែងរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តនៅខាងក្រៅ និងអ្នកដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានការចូលប្រើប្រាស់អាហារស្រស់ៗមានកម្រិត។ ទីបី អាហារស្ងួតត្រជាក់មានទម្ងន់ស្រាល និងងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានកន្លែងមានកំណត់ ឬអ្នកដែលធ្វើដំណើរញឹកញាប់។
សូមក្រឡេកមើលអាហារស្ងួតត្រជាក់មួយចំនួនដែលកំពុងធ្វើឱ្យមានចំណងជើង៖
ចេក៖ ចេកស្ងួតមានសាច់ក្រៀម មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច និងមានរសជាតិជូរ។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ឬបន្ថែមទៅក្នុងធញ្ញជាតិ ទឹកក្រឡុក ឬបង្អែម។
សណ្តែកបៃតង៖ សណ្តែកបៃតងស្ងួតត្រជាក់ គឺជាអាហារសម្រន់ និងជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយម។ ពួកវាក៏ជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយក្នុងការបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិដល់សាឡាដ ស៊ុប និងស្ទីវ។
ម្ទេស៖ ម្ទេសស្ងួតអាចប្រើក្នុងចានជាច្រើនមុខ ចាប់ពី អូមេត និងទឹកជ្រលក់ រហូតដល់ស៊ុប និងសាឡាដ។ ពួកវាមានរសជាតិខ្ទឹមបារាំងស្រាលៗ ដែលបន្ថែមពណ៌ចម្រុះដល់ម្ហូបណាមួយ។
ពោតផ្អែម៖ ពោតផ្អែមស្ងួតត្រជាក់ មានវាយនភាពទំពារបន្តិច ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម ប៊ឺរី។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ឬបន្ថែមទៅស៊ុប ឆា ឆា ឬម្ទេស។
ផ្លែស្ត្របឺរី៖ ផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួត គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដោយខ្លួនឯង ឬបន្ថែមទៅក្នុងធញ្ញជាតិ ទឹកក្រឡុក ឬទឹកដោះគោជូរ។ ពួកគេរក្សាបាននូវរសជាតិផ្លែឈើភាគច្រើនរបស់ពួកគេ ហើយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។
ម្ទេសប្លោក៖ ម្ទេសប្លោកស្ងួត គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិដល់ស៊ុប ស្ទីវ ឬចៀន។ ពួកវាមានវាយនភាពក្រិនបន្តិច និងផ្អែមស្រាល។
ផ្សិត៖ ផ្សិតស្ងួតអាចប្រើក្នុងចានជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីភីហ្សា និងប៉ាស្តា រហូតដល់ risottos និង stews។ ពួកវាមានវាយនភាពសាច់ និងរសជាតិសម្បូរបែប ដែលពិបាកនឹងចម្លងជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
ដូច្នេះ នៅទីនោះអ្នកមានវា ដំណឹងចុងក្រោយបង្អស់ស្តីពីអាហារស្ងួតត្រជាក់។ មិនថាអ្នកជាអ្នកស្រលាញ់សុខភាព អ្នកហូបចុក ឬអ្នកចូលចិត្តការផ្សងព្រេងក្រៅផ្ទះនោះទេ អាហារស្ងួតត្រជាក់ពិតជាមានតម្លៃគួរសាកល្បង។ វាមិនត្រឹមតែមានភាពងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាវិធីដ៏ល្អមួយផងដែរ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហាររបស់អ្នក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ឧសភា-១៧-២០២៣