នៅក្នុងព័ត៌មានថ្ងៃនេះ មានការភ្ញាក់ផ្អើលអំពីការអភិវឌ្ឍន៍ថ្មីគួរឱ្យរំភើបមួយចំនួននៅក្នុងកន្លែងអាហារស្ងួតត្រជាក់។របាយការណ៍បង្ហាញថា ការស្ងួតត្រជាក់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យ ដើម្បីរក្សាបន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន ចេក សណ្តែកបៃតង ម្ទេស ពោតផ្អែម ស្ត្របឺរី ម្ទេសកណ្ដឹង និងផ្សិត។
អាហារស្ងួតត្រជាក់មានគុណសម្បត្តិជាច្រើន នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារ។ទីមួយ វារក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិជាច្រើននៃផលិតផលស្រស់។ទីពីរ អាយុកាលធ្នើដ៏វែងរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តនៅខាងក្រៅ និងអ្នកដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានការចូលប្រើប្រាស់អាហារស្រស់ៗមានកម្រិត។ទីបី អាហារស្ងួតត្រជាក់មានទម្ងន់ស្រាល និងងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានកន្លែងមានកំណត់ ឬអ្នកដែលធ្វើដំណើរញឹកញាប់។
សូមក្រឡេកមើលអាហារស្ងួតត្រជាក់មួយចំនួនដែលកំពុងធ្វើឱ្យមានចំណងជើង៖
ចេក៖ ចេកស្ងួតមានសាច់ក្រៀម មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច និងមានរសជាតិជូរ។ពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ឬបន្ថែមទៅក្នុងធញ្ញជាតិ ទឹកក្រឡុក ឬបង្អែម។
សណ្តែកបៃតង៖ សណ្តែកបៃតងស្ងួតត្រជាក់ គឺជាអាហារសម្រន់ និងជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយម។ពួកវាក៏ជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយក្នុងការបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិដល់សាឡាដ ស៊ុប និងស្ទីវ។
ម្ទេស៖ ម្ទេសស្ងួតអាចប្រើក្នុងចានជាច្រើនមុខ ចាប់ពី អូមេត និងទឹកជ្រលក់ រហូតដល់ស៊ុប និងសាឡាដ។ពួកវាមានរសជាតិខ្ទឹមបារាំងស្រាលៗ ដែលបន្ថែមពណ៌ចម្រុះដល់ម្ហូបណាមួយ។
ពោតផ្អែម៖ ពោតផ្អែមស្ងួតត្រជាក់ មានវាយនភាពទំពារបន្តិច ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម ប៊ឺរី។វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ឬបន្ថែមទៅស៊ុប ឆា ឆា ឬម្ទេស។
ផ្លែស្ត្របឺរី៖ ផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតត្រជាក់ គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដោយខ្លួនឯង ឬបន្ថែមទៅក្នុងធញ្ញជាតិ ទឹកក្រឡុក ឬទឹកដោះគោជូរ។ពួកគេរក្សាបាននូវរសជាតិផ្លែឈើភាគច្រើនរបស់ពួកគេ ហើយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។
ម្ទេសប្លោក៖ ម្ទេសប្លោកស្ងួត គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិដល់ស៊ុប ស្ទីវ ឬចៀន។ពួកវាមានវាយនភាពក្រិនបន្តិច និងផ្អែមស្រាល។
ផ្សិត៖ ផ្សិតស្ងួតអាចប្រើក្នុងចានជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីភីហ្សា និងប៉ាស្តា រហូតដល់ risottos និង stews។ពួកវាមានវាយនភាពសាច់ និងរសជាតិសម្បូរបែប ដែលពិបាកនឹងចម្លងជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
ដូច្នេះ នៅទីនោះអ្នកមានវា ព័ត៌មានចុងក្រោយស្តីពីអាហារស្ងួតត្រជាក់។មិនថាអ្នកជាអ្នកស្រលាញ់សុខភាព អ្នកហូបចុក ឬអ្នកចូលចិត្តការផ្សងព្រេងក្រៅផ្ទះនោះទេ អាហារស្ងួតត្រជាក់ពិតជាមានតម្លៃគួរសាកល្បង។វាមិនត្រឹមតែមានភាពងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាវិធីដ៏ល្អមួយផងដែរ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហាររបស់អ្នក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ឧសភា-១៧-២០២៣