តើ Richfield ធ្វើស្ករគ្រាប់ Gummy Bears ស្ងួតដោយកកយ៉ាងដូចម្តេច?

Richfield Food ដែលជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេលើពិភពលោកស្ករគ្រាប់ស្ងួតកកproduction មានភាពល្បីល្បាញដោយសារជំនាញរបស់ខ្លួនក្នុងការបង្កើតផលិតផលកកស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ រួមទាំងស្ករគ្រាប់ gummy bears។ ដំណើរការនៃការផលិតស្ករគ្រាប់កកស្ងួតពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានស្មុគស្មាញជាច្រើន ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវបច្ចេកវិទ្យាកកស្ងួតទំនើប និងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ ដើម្បីផលិតស្ករគ្រាប់ដែលមានរសជាតិក្រៀម ដែលបានក្លាយជាការចាប់អារម្មណ៍ទូទាំងពិភពលោក។

 

១. ការផលិតស្ករគ្រាប់ឆៅ៖ ជំហានដំបូង

 

នៅ Richfield ដំណើរឆ្ពោះទៅរកការបង្កើតស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់កកស្ងួតចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការផលិតស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់ឆៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ដំណើរការនេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូចជា gelatin ទឹកផ្លែឈើ ស្ករ និងពណ៌ធម្មជាតិ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា និងកំដៅដើម្បីបង្កើតជាល្បាយស្ករគ្រាប់រាវរលោង។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលរចនាឡើងជាពិសេស ដើម្បីបង្កើតរាងខ្លាឃ្មុំដែលធ្លាប់ស្គាល់។

 

Richfield Food គឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតមួយក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនតូចនៅលើពិភពលោកដែលមានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រងទាំងការផលិតស្ករគ្រាប់ឆៅ និងការសម្ងួតដោយបង្កកក្រោមដំបូលតែមួយ។ គុណសម្បត្តិនេះធានាថាក្រុមហ៊ុនរក្សាការគ្រប់គ្រងពេញលេញលើដំណាក់កាលនីមួយៗនៃដំណើរការ ដែលនាំឱ្យមានគុណភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

 

២. ការសម្ងួតដោយបង្កក៖ ស្នូលនៃដំណើរការ

 

នៅពេលដែលស្ករគ្រាប់ Gummy Bears ត្រូវបានផ្សិត និងត្រជាក់រួចរាល់ ពួកវារួចរាល់សម្រាប់ដំណើរការសម្ងួតដោយបង្កក ដែលជាលក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃជំនាញរបស់ Richfield។ ការសម្ងួតដោយបង្កកគឺជាដំណើរការច្រើនជំហានដែលចាប់ផ្តើមដោយការបង្កកស្ករគ្រាប់ Gummy Bears នៅសីតុណ្ហភាពទាបបំផុត (ចន្លោះពី -40°C ដល់ -80°C)។ វាធ្វើឱ្យសំណើមនៅខាងក្នុងស្ករគ្រាប់ Gummy Bears កក ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សារចនាសម្ព័ន្ធស្ករគ្រាប់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសម្ងួត។

 

បន្ទាប់មក ស្ករគ្រាប់ Gummy Bears ត្រូវបានដាក់ក្នុងបន្ទប់សុញ្ញកាស។ សម្ពាធនៅក្នុងបន្ទប់ត្រូវបានបន្ថយ ដែលបណ្តាលឱ្យសំណើមកកនៅក្នុងស្ករគ្រាប់ Gummy ប្រែក្លាយទៅជាឧស្ម័នភ្លាមៗ ដោយប្រែក្លាយពីរឹងទៅជាឧស្ម័នដោយផ្ទាល់។ ដំណើរការនេះយកសំណើមស្ទើរតែទាំងអស់ចេញពីស្ករគ្រាប់ Gummy ដោយមិនបណ្តាលឱ្យវារួញ ឬបាត់បង់រូបរាងរបស់វាឡើយ។ ជាលទ្ធផល ស្ករកៅស៊ូស្ងួតកកខ្លាឃ្មុំក្លាយជាស្រាល មានខ្យល់ចេញចូល និងក្រៀម ខណៈពេលដែលរក្សារសជាតិពេញលេញរបស់វា។

 

នៅ Richfield ដំណើរការសម្ងួតដោយបង្កកត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាចុងក្រោយបំផុត ដូចជាខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មសម្ងួតដោយបង្កក Toyo Giken។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំ និងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយធានាថាស្ករគ្រាប់កកស្ងួតនីមួយៗបំពេញតាមស្តង់ដារខ្ពស់បំផុតនៃគុណភាព និងវាយនភាព។