កាហ្វេស្ងួតត្រជាក់ជម្រើសប្រេស៊ីល
ការពិពណ៌នាផលិតផល
បន្ថែមពីលើរសជាតិតែមួយគត់របស់វា ជម្រើសកាហ្វេស្ងួតប្រេស៊ីលរបស់យើងគឺមានភាពចម្រុះមិនគួរឱ្យជឿ។ មិនថាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេខ្មៅបែបបុរាណ ឡាតេក្រែម ឬកាហ្វេទឹកកកស្រស់ទេ ល្បាយនេះនឹងបំពេញតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទាំងអស់គ្នា។ កាហ្វេភ្លាមៗផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលដោយមិនបាត់បង់គុណភាព និងរសជាតិ ដែលជាអ្វីដែលកំណត់ជម្រើសប្រេស៊ីលរបស់យើងខុសពីអាហារផ្សេងទៀត។
ដូចទៅនឹងផលិតផលទាំងអស់របស់យើងដែរ យើងមានមោទនភាពចំពោះខ្លួនឯងក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារខ្ពស់បំផុតនៃគុណភាព និងនិរន្តរភាព។ គ្រាប់កាហ្វេដែលប្រើក្នុងជម្រើសប្រេស៊ីលគឺបានមកពីកសិករដែលមានទំនួលខុសត្រូវ និងសីលធម៌ ដែលប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះការអនុវត្តការដាំដុះប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបរិស្ថាន។ នេះធានាថារាល់ការពិសាកាហ្វេស្ងួត Brazilian Select របស់យើងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយដល់ជីវភាពរស់នៅរបស់សហគមន៍ដាំកាហ្វេដែលពិបាកធ្វើការទៀតផង។
មិនថាអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេដែលកំពុងស្វែងរកកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ងាយស្រួល អ្នកជំនាញដ៏មមាញឹកដែលត្រូវការការកែជាតិកាហ្វេអ៊ីនរហ័ស ឬជាបារីស្តាផ្ទះដែលស្វែងរកប្រភេទកាហ្វេផ្សេងៗគ្នានោះទេ ជម្រើសកាហ្វេស្ងួតប្រេស៊ីលរបស់យើងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ បង្កើនបទពិសោធន៍កាហ្វេរបស់អ្នកដោយបទពិសោធន៍ដ៏សម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបរបស់ប្រទេសប្រេស៊ីល ជាមួយនឹងភាពងាយស្រួលនៃកាហ្វេភ្លាមៗ។ សាកល្បងជម្រើសប្រេស៊ីលរបស់យើងនៅថ្ងៃនេះ និងស្វែងរករសជាតិពិតពិសេសនៃកាហ្វេប្រេស៊ីល។
ភ្លាមទទួលបានក្លិនកាហ្វេដ៏សម្បូរបែប - រលាយក្នុងរយៈពេល 3 វិនាទីក្នុងទឹកត្រជាក់ ឬក្តៅ
រាល់ការស៊ីបគឺជាការរីករាយដ៏បរិសុទ្ធ។
ប្រវត្តិរូបក្រុមហ៊ុន
យើងកំពុងផលិតតែកាហ្វេស្ងួតពិសេសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ រសជាតិគឺលើសពី 90% ដូចកាហ្វេដែលទើបតែញ៉ាំនៅហាងកាហ្វេ។ មូលហេតុគឺ៖ 1. Coffee Bean ដែលមានគុណភាពខ្ពស់៖ យើងជ្រើសរើសតែកាហ្វេ Arabica ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីប្រទេស Ethiopia, Colombian និង Brazil។ 2. ការទាញយកពន្លឺ៖ យើងប្រើបច្ចេកវិទ្យាទាញយក espresso ។ 3. ការស្ងួតត្រជាក់រយៈពេលវែង និងសីតុណ្ហភាពទាប៖ យើងប្រើការស្ងួតត្រជាក់រយៈពេល 36 ម៉ោងនៅ -40 ដឺក្រេដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅកាហ្វេស្ងួត។ 4. ការវេចខ្ចប់ផ្ទាល់ខ្លួន៖ យើងប្រើពាងតូចមួយសម្រាប់វេចខ្ចប់ម្សៅកាហ្វេ 2 ក្រាម និងល្អសម្រាប់ភេសជ្ជៈកាហ្វេ 180-200 មីលីលីត្រ។ វាអាចរក្សាទុកទំនិញបាន 2 ឆ្នាំ។ 5. រកឃើញរហ័ស៖ ម្សៅកាហ្វេស្ងួតភ្លាមៗអាចរលាយបានយ៉ាងលឿនសូម្បីតែក្នុងទឹកទឹកកក។
ការវេចខ្ចប់ និងដឹកជញ្ជូន
សំណួរគេសួរញឹកញាប់
សំណួរ៖ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងទំនិញរបស់យើង និងកាហ្វេស្ងួតធម្មតា?
A: យើងប្រើប្រាស់កាហ្វេពិសេសអារ៉ាប៊ីកាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីប្រទេសអេត្យូពី ប្រេស៊ីល កូឡុំប៊ី ។ល។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ផ្សេងទៀតប្រើកាហ្វេ Robusta ពីប្រទេសវៀតណាម។
២.ការស្រង់ចេញពីអ្នកដទៃមានប្រហែល ៣០-៤០% ប៉ុន្តែការស្រង់ចេញរបស់យើងមានតែ ១៨-២០% ប៉ុណ្ណោះ។ យើងយកតែមាតិការឹងដែលមានរសជាតិល្អបំផុតពីកាហ្វេ។
3. ពួកគេនឹងធ្វើការប្រមូលផ្តុំសម្រាប់កាហ្វេរាវបន្ទាប់ពីការស្រង់ចេញ។ វានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែយើងមិនមានការផ្តោតអារម្មណ៍ណាមួយឡើយ។
4. រយៈពេលស្ងួតត្រជាក់របស់អ្នកដទៃគឺខ្លីជាងយើង ប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពកំដៅគឺខ្ពស់ជាងយើង។ ដូច្នេះយើងអាចរក្សារសជាតិបានប្រសើរជាង។
ដូច្នេះយើងមានទំនុកចិត្តថាកាហ្វេស្ងួតរបស់យើងមានប្រហែល 90% ដូចកាហ្វេដែលទើបបង្កើតថ្មីនៅហាង Coffee shop។ ប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនោះ ដោយសារយើងជ្រើសរើសគ្រាប់កាហ្វេល្អជាង ចម្រាញ់តិច ដោយប្រើប្រាស់ពេលវេលាយូរជាងសម្រាប់ការស្ងួតត្រជាក់។
