កាហ្វេស្ងួតត្រជាក់ អេស្ព្រេសសូ
ការពិពណ៌នាពីផលិតផល
ការផ្តោតអារម្មណ៍កាហ្វេស្ងួតរបស់យើងគឺងាយស្រួលរៀបចំ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងធ្វើដំណើរ។ដោយគ្រាន់តែមួយកែវនៃកាហ្វេស្ងួតរបស់យើង និងទឹកក្តៅមួយចំនួន អ្នកអាចរីករាយជាមួយ espresso ស្រស់មួយពែងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី។ភាពងាយស្រួលនេះធ្វើឱ្យ espresso របស់យើងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់គេហដ្ឋាន ការិយាល័យ និងសូម្បីតែពេលធ្វើដំណើរ។
បន្ថែមពីលើភាពងាយស្រួល កាហ្វេស្ងួតរបស់យើងក៏មានច្រើនប្រភេទផងដែរ។អ្នកអាចរីករាយជាមួយវាដោយខ្លួនឯងជា espresso បុរាណ ឬប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា latte, cappuccino ឬ mocha ។រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងវាយនភាពរលោងរបស់វា ធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការបង្កើតរូបមន្តកាហ្វេជាច្រើន ដើម្បីបំពេញចិត្តសូម្បីតែអ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេដែលជ្រើសរើសបំផុត។
មិនថាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេខ្មៅ ឬទឹកដោះគោទេ កាហ្វេស្ងួត espresso របស់អ៊ីតាលី ប្រាកដថានឹងបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នក។ទម្រង់រសជាតិដែលមានតុល្យភាពរបស់វាត្រូវបានបំពេញដោយការណែនាំនៃភាពផ្អែមល្ហែម និងអាស៊ីតតិចៗ ដែលបង្កើតឱ្យមានការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នា ធានាថានឹងដាស់អារម្មណ៍របស់អ្នក។សម្បូរបែប និងរលូន espresso របស់យើងនឹងបំពេញនូវរសជាតិរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែចង់ញ៉ាំរាល់ការទទួលទាន។
សរុបមក កាហ្វេស្ងួត espresso អ៊ីតាលីរបស់យើង គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះប្រពៃណីដ៏សម្បូរបែបនៃសិប្បកម្មកាហ្វេអ៊ីតាលី។ចាប់ពីការជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៃគ្រាប់កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាល្អបំផុត រហូតដល់ដំណើរការកិន និងស្ងួតយ៉ាងម៉ត់ចត់ អេស្ព្រេសសូរបស់យើងគឺជាកម្លាំងពលកម្មពិតប្រាកដនៃសេចក្តីស្រឡាញ់។នេះជាសក្ខីភាពមួយចំពោះការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់យើងក្នុងការផ្តល់ជូននូវកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត ដោយយកបទពិសោធន៍កាហ្វេរបស់អ្នកទៅកាន់កម្រិតបន្ទាប់។សាកល្បងកាហ្វេស្ងួត espresso អ៊ីតាលីរបស់យើងថ្ងៃនេះ ហើយរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ប្រណិតរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី ក្នុងការលួងលោមនៅផ្ទះរបស់អ្នក។
ភ្លាមទទួលបានក្លិនកាហ្វេដ៏សម្បូរបែប - រលាយក្នុងរយៈពេល 3 វិនាទីក្នុងទឹកត្រជាក់ ឬក្តៅ
រាល់ការស៊ីបគឺជាការរីករាយដ៏បរិសុទ្ធ។
ប្រវត្តិក្រុមហ៊ុន
យើងកំពុងផលិតតែកាហ្វេស្ងួតពិសេសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។រសជាតិគឺលើសពី 90% ដូចកាហ្វេដែលទើបតែញ៉ាំនៅហាងកាហ្វេ។មូលហេតុគឺ៖ 1. Coffee Bean ដែលមានគុណភាពខ្ពស់៖ យើងជ្រើសរើសតែកាហ្វេ Arabica ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីប្រទេស Ethiopia, Colombian និង Brazil។2. ការទាញយកពន្លឺ៖ យើងប្រើបច្ចេកវិទ្យាទាញយក espresso ។3. ការស្ងួតត្រជាក់រយៈពេលវែង និងសីតុណ្ហភាពទាប៖ យើងប្រើការស្ងួតត្រជាក់រយៈពេល 36 ម៉ោងនៅ -40 ដឺក្រេដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅកាហ្វេស្ងួត។4. ការវេចខ្ចប់ផ្ទាល់ខ្លួន៖ យើងប្រើពាងតូចមួយសម្រាប់វេចខ្ចប់ម្សៅកាហ្វេ 2 ក្រាម និងល្អសម្រាប់ភេសជ្ជៈកាហ្វេ 180-200 មីលីលីត្រ។វាអាចរក្សាទុកទំនិញបាន 2 ឆ្នាំ។5. រកឃើញរហ័ស៖ ម្សៅកាហ្វេស្ងួតភ្លាមៗអាចរលាយបានយ៉ាងលឿនសូម្បីតែក្នុងទឹកទឹកកក។
ការវេចខ្ចប់ និងដឹកជញ្ជូន
សំណួរគេសួរញឹកញាប់
សំណួរ៖ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងទំនិញរបស់យើង និងកាហ្វេស្ងួតធម្មតា?
A: យើងប្រើប្រាស់កាហ្វេពិសេសអារ៉ាប៊ីកាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីប្រទេសអេត្យូពី ប្រេស៊ីល កូឡុំប៊ី ។ល។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ផ្សេងទៀតប្រើកាហ្វេ Robusta ពីប្រទេសវៀតណាម។
២.ការស្រង់ចេញពីអ្នកដទៃមានប្រហែល ៣០-៤០% ប៉ុន្តែការស្រង់ចេញរបស់យើងមានតែ ១៨-២០% ប៉ុណ្ណោះ។យើងយកតែមាតិការឹងដែលមានរសជាតិល្អបំផុតពីកាហ្វេ។
3. ពួកគេនឹងធ្វើការប្រមូលផ្តុំសម្រាប់កាហ្វេរាវបន្ទាប់ពីការស្រង់ចេញ។វានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិម្តងទៀត។ប៉ុន្តែយើងមិនមានការផ្តោតអារម្មណ៍ណាមួយឡើយ។
4. រយៈពេលស្ងួតត្រជាក់របស់អ្នកដទៃគឺខ្លីជាងយើង ប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពកំដៅគឺខ្ពស់ជាងយើង។ដូច្នេះយើងអាចរក្សារសជាតិបានប្រសើរជាង។
ដូច្នេះយើងមានទំនុកចិត្តថាកាហ្វេស្ងួតរបស់យើងមានប្រហែល 90% ដូចកាហ្វេដែលទើបបង្កើតថ្មីនៅហាង Coffee shop។ប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនោះ ដោយសារយើងជ្រើសរើសគ្រាប់កាហ្វេល្អជាង ចម្រាញ់តិច ដោយប្រើប្រាស់ពេលវេលាយូរជាងសម្រាប់ការស្ងួតត្រជាក់។
